Les saveurs d’automne

Produit incontournable de l’automne le boudin est l’invité de la saison tout comme les pommes, les noix ou les champignons.

Fabriqué maison comme le reste il a ses amateurs…

Certains adorent d’autres détestent mais le boudin ne laisse pas indifférent.

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Le boudin et les pommes se marient très bien. Le choux et les oignons font aussi partis de la famille.

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La choucroute nouvelle est arrivée, ça sent la neige !

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La choucroute c’est le repas convivial et régional par excellence. En famille, entre copains c’est incontournable à cette saison.

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Les pains aux pommes ou aux poires. Le dessert de toute la journée…

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Plus qu’un fruit, un médicament, la noix

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Le champignon, la forêt, la vie !

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#/ C’est l’histoire d’un boudin noir.

 

Encore un plat de saison, le boudin noir, et c’ est l’une des plus anciennes charcuteries connues.

Du sang de porc, oignons, choux, poireaux, un peu de crème et des épices. Fabrication maison bien sûr.

A servir par exemple avec des pommes chaudes cuites au four. Un délice !

A la boutique  » Du Pain au Lard »   on saura vous conseiller et vous raconter l’histoire du boudin noir !

Bon appétit, et à bientôt…

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